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Agave

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Agave Margarita

Nom Scientifique : AGAVE

Nom Commun : AGAVE

Famille : AGAVACEES

Origine : Amérique tropicale, naturalisée en région méditerranéenne

différentes espèces :

MARGARITA (feuilles à bord jaune), AMERICANA (feuilles vert-pale), Heneqen (qui donne le Sisal)...

Utilisations :

Les Mexicains en tirent plusieurs boissons :

  • Le Pulque, fait avec la sève fermentée.
  • La Tequila, produit de la distillation de l'agave.
  • Le Mescal, sorte de tequila dans laquelle on laisse macérer le ver qui parasite la plante

Les Mayas utilisaient la pellicule que l'on trouve sous la première peau de la feuille comme du papier. Ils cousaient également leurs documents (codex) avec des fibres d'agave. Pour ce faire, ils incisaient la base de l'épine située au sommet des feuilles puis tiraient celle-ci vers la racine de la plante arrachant l'épine et entraînant avec elle une queue de fibre, récupérant par ce geste l'aiguille et le fil.

Les Aztèques entraînaient leurs guerriers, avec des épines enfoncées sous la peau sous prétexte de les endurcir.

On utilise sa sève comme savon.

De sa variété appelée "henequen", on en tire une fibre ( le sisal) dont on fait de la ficelle, des cordages et des nattes.

 

 

La légende d'Agave :

Dans la Grèce antique, Agavé était la mère de Penthé, roi de thèbes.Ce dernier emprisonnât Dionysos qui s'enfuit et pour se venger frappa Agavé de folie. Cette dernière, transformée en Bacchanale avec les autres femmes de Thèbes se rendit sur les pentes du Citheron pour y célébrer les orgies Dionysiaques. Penthé qui les suivit fut mis en pièce par sa mère.

En punition, Agavé fut donc transformée en cette plante qui meurt à la naissance de son unique floraison.

 

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